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Hay diferentes tipos de pruebas según lo que queramos detectar y dependiendo de la historia clínica del paciente, que es mucho mas importante de lo se piensa. Las mas usadas son las pruebas cutáneas tipo PRICK o escarificación, que consiste en un pequeño roce en la piel sin que llegue a  sangrar, con una lanceta, para que el material alergénico penetre en la piel. Aunque algunas personas acuden asustadas a consulta, estas pruebas no resultan dolorosas y se utilizan para el diagnostico de la alergia a pólenes, hongos, ácaros, epitelios y alimentos.
Otras pruebas cutáneas son las INTRADERMORREACCIONES, utilizadas hoy en día casi exclusivamente para el diagnostico de alergias a medicamentos o a picaduras de insectos. Consiste en un pequeño pinchazo justo debajo de la piel.
Otras pruebas son las EPICUTANEAS o TEST DEL PARCHE, consistentes en "pegar" una serie de sustancias a la espalda con unas tiras especiales (parches). Esto se tiene que llevar durante 48 horas y se utiliza para el diagnostico del eczema de contacto.
Otras son las pruebas de PROVOCACION ya sean orales, bronquiales u oculares, pruebas estas mas especificas.
Por ultimo tenemos los ANALISIS DE SANGRE ESPECIFICOS DE LA ALERGIA, en la que se intenta detectar la presencia de Inmunoglobulinas del grupo E (IgE), tanto total como especifica para la sustancia sospechosa. Estas pruebas se utilizan menos porque en general tiene menos valor que las pruebas cutáneas.

Desde un punto de vista estadístico y según el modo de transmisión genética podríamos predecir que si uno de los padres es alérgico un tercio de sus hijos van a serlo. Si los dos padres son alérgicos, dos tercios de los hijos pueden serlo. Si ninguno de los padres lo son, el 10% de los hijos va a serlo.

Durante la infancia se produce con mayor frecuencia por la leche, huevo o pescado. La alergia tanto a la leche como al huevo pueden desaparecer con el tiempo, la del pescado no suele desaparecer nunca. A medida que pasan los años cobra mas importancia las alergias a los mariscos, legumbres, frutos secos, y algunas frutas como el melocotón o el melón.